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Ingrédients
50cl de lait
300g de farine
2 oeufs
60g de sucre
100g de beurre fondue
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel


Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajouter les oeufs et le beurre fondu.
Délayer la levure de boulanger dans un peu de lait tiède et l'ajouter dans le mélange précédent.
Mélanger délicatement, et ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Laisser reposer la pâte un minimum de 2 heures


Cuisson

La cuisson dépend de chaque appareil à gaufre.

Pour ma part, je laisse bien chauffer l'appareil (il faut qu'il soit très chaud). Ensuite, je met un peu d'huile sur une feuille de sopalain afin de huiler les plaques et je verse la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 secondes. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser cuire de nouveau 1mn15.

Conseil : Laisser reposer votre pâte dans un endroit chaud pour qu'elle gonfle plus vite. Et pour faire réchauffer les gaufres le lendemain, utiliser votre grille pain, en 2mn, elles sont extras et croustillantes !

Bon, en fait le livre de recette n'était plus dans la boite du gaufrier, mais celle-ci doit faire l'affaire.

merçi Grand marcel  !!!

Excellent le coup du grille pain; enfin un espoir d'avoir une gaufre pas ramollo le matin.

Merci du conseil pour le grille pain, sauf que chez moi, elles ont pas le temps d'arriver au lendemain.

Sinon, en les repassant au moule à gaufre ça doit fonctionner, non?

Le mieux à mon goût est de garder la pâte au frigo et manger juste cuit. C'est comme ça que je préfère les crêpes. Sais pas si ça fonctionne pour les gaufres à cause de la levure.

ce midi plat chaud avec ces produits

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la suite plus tard ; que vais je faire vous avez un indice sur la photo

voila la suite

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et le lien pour la recette

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c est la 1ere fois que je fait cette recette ,je vous donnerait mon avis   dans l après midi

piranha95 a écrit:C'est à base de poissons.

on dirait oui, mais de crevettes aussi

Saumon à ma façon...                                                                                                                                                                                                                                                                        Prendre un beau filet, enlevez-lui les arêtes et le déposer sur un lit de gros sel.                        [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Recouvrir le filet avec une partie des herbes, ici j'ai choisi de l'Aneth, des baies roses, des graines de fenouil, du poivre et du laurier                             [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ensuite recouvrir avec le reste du mélange d'herbe et de gros sel. Le filmer et laisser au frigo pendant 12 heures!                                                         [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Après ces 12 heures retirer le filet et le rincer abondamment sous l'eau froide pour enlever l'excédent de sel, bien le sécher, emballé dans un torchon et rebelote pour 12 heures au frigo!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Maintenant, petit tour au fumoir pour 6 heures.                                                                                                                                                           [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Enfin après le fumage, bien emballer le filet dans du film alimentaire et le REPASSER au frigo 2 à 3 jours pour que la fumée pénètre bien dans la chaire!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il a intérêt d'être bon!!

...ça alors !!!..;tu veux que je te dise ...ça doit étre quelque chose ça point de vue gout !!!
En plus avec ton fumoir tu peux faire ce que tu veux ..le maquereau fumé à l 'aneth j 'en ai trouvé l 'autre jour ..très bon , moins que le saumon ça c 'est sûr , mais j 'ai été surprise par la finesse apportée par le fumage

C'est un peu de boulot c'est sur, mais j'aime bien  Je débute dans le fumage, pour l'instant c'est la truite que j'ai le plus aimé!

Perso , je me suis fait souvent enfumé ...

Normal tes tuyaux sont persés !! lol

.Moi aussi souvent enfumée !!! ..idem !! mais pas besoin de matériel pour celà !!!    et souvent ça laisse un goùt amer ...pas la truite ou le saumon fumé dans les régles de l' art !!![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Un bon chevrot boucané, çà doit pas être mal non plus! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Armeanete a écrit:.souvent ça laisse un goùt amer

........... !!!!   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Mon petit gouter du Dimanche, Beignets aux pommes maison ;-)

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Bonne journée à toutes et à tous et bonne semaine ;-)

C 'est hyper bon ça , ça fait longtemps que j'ai pas eu l 'idée d 'en faire !!!!![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Alors suite à une histoire sur les femmes aux gros derriéres de Baroof!!!!
Une recette de truffe chocolat aux dattes , bluffant, très fin de goùt, et sain,déculpabilisation totale ...ça ne craint rien pour la ligne
Il vous faut
10 dattes, une cuiller à soupe de cacao, une cuiller à soupe d'huile de coco ou graisse de coco fondue , une pincée de sel, deux cuillers à soupe de purée d 'amandes ( soit en magasin bio soit vous mixez des amandes)

Vous faites tremper 20MN vos dattes dans de l 'eau chaude
Ensuite c 'est simple , on met tout dans le mixeur ...c 'est tout , et on roule des petites boules dans le cacao , ou noix de coco
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Je préfére aux autres truffes ..c 'est dire !!!

mmmmmhhhh!...

Je vais essayer ça. Quand ça plait, il ne faut pas se priver. Merki pour la recette.

...je te jure on à fini et partagé ce midi ...un régal !! pour les fêtes j 'en ferais, mais je prendrai comme là des super dattes bien moelleuses prises au poids à biocoop , parce que la texture une fois mixée ressemble à celle du praliné en bouche

J'aime mieux le salé et la vinasse !!!!


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