Re: Help partage cuisine!!

par damien44 Ven 25 Mar - 19:56

par Armeanete Ven 25 Mar - 20:00

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La daube !!!!!

par chevropoulos Ven 25 Mar - 20:53

Même une petite souplette !!! albino

par chrichri Dim 3 Avr - 8:52

Pour les feuilles de chataigner tu vas devoir attendre un peu à moins que tu prennes les feuilles de l'année dernière

par Armeanete Dim 3 Avr - 9:50

J 'ai fait une poélée chataigne justement hier soir , drolement bonne
recette:
j 'ai fait revenir deux oignons émincés , ensuite j 'ai mis des carottes en petits dés , sel , poivre , deux gousses d 'ail emincées une cuiller à café de miel , couvert laissé mijoter un quart d 'heure en surveillant et remuant de temps à autre
j 'ai ajouté du potiron en dés , pareil , un quart d 'heure , puis des chataignes cuites émiéttées , et quatre pommes en dés ...
j 'ai servi avec un riz parfumé au curcuma , très bon !

par rod addict Dim 3 Avr - 10:32

pas mal-pas mal Very Happy

!!!...

par Armeanete Dim 3 Avr - 11:21

Vous pouvez remplacer le miel par du sucre , ou l 'enlever carrément, servir avec une viande rotie ...pour un repas sans viande et avoir des proteines je mets une poignée de pois chiches en plus ou de haricots blancs

par Armeanete Dim 3 Avr - 11:24

piranha95 a écrit:Les châtaignes, tu les prends en boite ou tu as du congelé?

Les deux c 'est bien ! j 'en ai toujours au congelo et en boite aussi

par grandmarcel Dim 3 Avr - 13:06

chrichri a écrit:Pour les feuilles de chataigner tu vas devoir attendre un peu à moins que tu prennes les feuilles de l'année dernière

Moi non plus, je ne fierais pas aux feuilles de châtaignes ramassées maintenant : elles risquent d'avoir pris un champignon qui parfumera tes fromages.

par Armeanete Lun 4 Avr - 17:55

Le gateau " tytedébrouille"

Aujourd'hui anniversaire d'un de mes fils ...pas de gateau , tout fermé le lundi sur le bourg, pas envie de magasiner.ailleurs..il vient manger vite fait après sa matinée...panique !!!!! scratch

J 'ai sorti ce que j 'avais de reste pour faire le gateau
Un fond de boudoirs , pas assez pour la charlotte compléte, des framboises du jardin congelées , des yaourts au lait de brebis , de l agar,agar en poudre, de la vanille , du sucre, et des sablés ...;du beurre Laughing

j 'ai toujours !!!!
j 'ai écrasé les sablés et y ai incorporé du beurre fondu 60G pour 10 sablés pour me faire le fond de ma charlotte et remplacer les boudoirs manquants,
hop cinq mn au four th 6 7 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
j'ai roulés mes boudoirs dans de l 'eau , plus rhum , plus sucre, pour les positionner
j 'ai battu les cinq yaourts avec du sucre et de la vanille , dilué une cuiller à café d 'agar agar dans un demi verre d 'eau bouillante, hop , dedans pour épaissir , , un coup de fouet, j 'ai rempli , mis les framboises dessus , de la confiture fondue, au frigo deux heures
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...yen a plus !!!! lol!

par dervinis Lun 4 Avr - 18:03

j'aurai aimé y gouter ! king

par Armeanete Lun 4 Avr - 18:05

dervinis a écrit:j'aurai aimé y gouter !

..;trop tard !!!! Crying or Very sad

par chevropoulos Lun 4 Avr - 18:23

Armeanete a écrit:Le gateau " tytedébrouille"
...yen a plus !!!!

tu m'étonnes !

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par chrichri Lun 4 Avr - 18:38

Françoise tu aurais pu penser aux copains

par chrichri Lun 4 Avr - 18:39

J'ai essayer la bouillie de blé noir, excellent mais encore meilleur le lendemain revenu dans la poele

par rod addict Mar 5 Avr - 9:48

au beurre, tout est meilleur!!!...
tous les grands pros de la cuisine le disent: "c'est l'gras qui donne le goût..."

par Armeanete Mar 5 Avr - 10:57

sans conteste ..beurre , beurre , beurre !!! d 'ailleurs , méme chez les diététiciens maintenant on te dis qu'il vaut mieux un peu de beurre que de la margarine ...!!!
Chevro , ton gateau ....ressemble curieusement au flan que me servait une amie anglaise ..à la gélatine ...le sien était vert !!!!!!

par dervinis Mer 6 Avr - 18:31

quelques petits trucs

par chevropoulos Mer 6 Avr - 18:34

Armeanete a écrit:
Chevro , ton gateau ....ressemble curieusement au flan que me servait une amie anglaise ..à la gélatine ...le sien était vert !!!!!!

C'est de la Jelly !!!! Super beau mais aucun goût et pas sucré !!!! affraid

par Armeanete Mer 6 Avr - 19:24

dervinis a écrit:quelques petits trucs

Je connaissais que le truc de la pomme de terre, ça marche impeccable ! très bien les astuces !

par damien44 Mer 6 Avr - 23:17

Super ça me plait bien,j'essaye dès demain pour le kiwi bvc

par Armeanete Jeu 7 Avr - 7:03

Le kiwi , moi pareil , j 'en ai dans le jardin en plus ..et chaque kiwi je trouve pas ça pratique à éplucher...l 'astuce pour les oeufs durs aussi..
j 'essaie ce soir

par Roazhoner Jeu 7 Avr - 14:12

Le concours trucs et astuces est terminé, mais ton hors compétition mérite largement une mention.
bvc

par Armeanete Jeu 7 Avr - 16:08

..;c 'est vrai !!!!!!

par chrichri Jeu 7 Avr - 18:48

Les kiwis y en a plus, on les ramasse en novembre et on les déguste en février. Tous les ans on en ramasse plus de 100

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