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Un madiran ( un bon ) avec le cassoulet !!!! miammmm !!!

Vu la paella , un cassoulet chez armeanete , ça doit ressembler à ça ...


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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] oh un cassoulet au chou ....bonne variante !!!!

Effectivement ce gâteau est très appétissant.

bon!..., comme il fait chaud, allons-y pour une p'tite rafraîchissante!...

prenez trois courgettes, un morceau de chou-fleur, du chèvre (une demi bûchette)
faites cuire à l'eau les deux premiers
gardez un verre d'eau de cuisson
introduisez le chèvre en morceaux
mixez (ça doit donner une crème onctueuse) dans un grand saladier avec l'eau en question
pour refroidir, mettez une rame de glaçons
mettez au frigo jusqu'à ce que l'ensemble soit bien froid
attrapez dans votre jardin une bonne poignée de menthe
essaimez ça dessus avec quelques graines genre pignes, pépins de courges etc...
gros sel gris, poivre

bon 'ap'!...

Ça je vais essayer, au siphon en verrine. Merci pour la recette.

Une soupe froide bretonne !!!!!

hamburger végétariens maisons !
je ne fais que ceux là, je digére pas les gros trucs tout gras des américains ..;et j 'aime pas le gout non plus ...j 'aime mieux un bon steack frites, alors quand je veux faire plaisir à ceux qui aiment je fais ça ...un délice...et certains ne soupçonnent méme pas qu'il n'y a pas de viande . [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Je ne céde qu'au ketchup, et mayo , les pains sont bios  et la salade du jardin

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composition du steack végétal : oignons caramelisés au prealable , 2 belles carottes rapées grossiérement et cuites à la plancha, huile d'olive, cumin , sel poivre , du sirop d 'érable deux cuillers à soupe sur les oignons et du vinaigre balsamique 2 c à soupe, quelques pignons de pin 30G, farine de riz 80g, maizena 30G, on fait des steacks en malaxant le tout , on les cuit 20MN th 180 sur du papier sulfur ou une feuille de cuisson en retournant à mi cuisson
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Mais tu n'arrêtes pas de manger....
En tout cas, je note la recette.

piranha95 a écrit:Mais tu n'arrêtes pas de manger....
En tout cas, je note la recette.

trois fois par jour ...et tu as pas idée comme ça revient vite ...;surtout quand on fait la cuisine !!!

joli, ça: à tenter !...

oui, essaie ... très intéressant.. . et puis je ne mange que du gras local ..de la cuisine au beurre ...

Armeanete a écrit:et puis je ne mange que du gras local ..de la cuisine au beurre ...

Oui, du kouign-amann.

piranha95 a écrit:

Armeanete a écrit:et puis je ne mange que du gras local ..de la cuisine au beurre ...

Oui, du kouign-amann.

aussi !!!!!

Vu que ça va faire une semaine que je mange de la m....e sous vide, quel plaisir de retrouver les valeurs du beurre salé.

Tiens !!! là yen a , recette après degustation!!
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Tu avais annoncé une tarte aux pêches, vu l'épaisseur, il y a de la générosité.
A ton image sans doute.

Bon, à peine dégusté validé, frais, pas écoeurant , ça cracouille au fond ..j 'ai aimé ...et ça à plu ...
pour 4
J 'ai écrasé 8 sablés au blé noir de belle ile ( les meilleurs je trouve ) mais bon, vous écrasez des sablés
J 'ai fait fondre 60 g de beurre demi sel , et j 'ai incorporé à la fourchette dans mes sablés , ... j 'ai mis un cerclage et fait cuire au four cette pate obtenue bien étalée au fond et tassée th160 5 mn
pendant ce temps , j 'ai battu deux blancs en neige, égouté 180g de from blanc en faisselle et mis de la vanille , du sucre 20G
J 'ai mis les blancs dans ce mélange
j 'ai fait fondre l 'agar agar dans de l 'eau bouillante, attendu deux minutes et ajouté..on peut faire avec de la gélatine, ..;deux feuilles
hop au frigo pour une heure , pas plus le temps que ça se gelifie un peu
Après je mets mon mélange sur ma pate sablée...enfin simili pate sablée , les fruits en morceaux , de la gelée de fruit que je fais fondre et que je verse dessus , voilà !
au frigo en attente du repas

Roazhoner a écrit:Tu avais annoncé une tarte aux pêches, vu l'épaisseur, il y a de la générosité.
A ton image sans doute.

C 'est très gentil ...mais c 'est vrai que j 'ai tendance à en faire toujours un peu trop de peur que les gens manquent !!!

C'est normal, il vaut mieux faire envie que pitié.

de nos jours c 'est devenu l 'inverse , mal vu de trop manger...

Bien manger n'a rien à voir avec la malbouffe.

piranha95 a écrit:Bien manger n'a rien à voir avec la malbouffe.

OUi, tout à fait d 'accord, d 'ailleurs là, pour un dessert , c 'est pas de la malbouffe ...pour bien manger c 'est pas très compliqué en plus , mais les gens confondent cuisiner et abus ...au contraire...cuisiner permet de manger plus sain