Préservation de la ressource

Armeanete a écrit:

Barnum44 a écrit:Elevage ?

possible mais si c 'est le cas , il est obligatoire de le mentionner sur l 'etiquette

Absolument.
Il est vraisemblable que ce soit du poisson d'élevage, mais le "poissonnier" est en infraction caractérisée.
Si c'est le résultat d'un chalutage, c'est autre chose. Il risque gros, très gros.

ni élevage ni origine de la zone de capture ni le type de pêche , que fait la répression des fraudes on se le demande !!

Si écrabouille dans un des énorme filet autant le vendre plutôt que de le foutre à la poubelle

michel018 a écrit:Si écrabouille dans un des énorme filet autant le vendre plutôt que de le foutre à la poubelle

Dans ces cas là il n'y a plus aucune limite. Il y a une maille minimum que je sache!

michel018 a écrit:Si écrabouille dans un des énorme filet autant le vendre plutôt que de le foutre à la poubelle

c'est la porte ouverte à tous les bus !!

Je suis contre le gaspillage du moment qu'il est crevé faudrait être con pour le foutre à la poubelle ! Ça va pas le résuciter ;-)

michel018 a écrit:Je suis contre le gaspillage du moment qu'il est crevé faudrait être con pour le foutre à la poubelle ! Ça va pas le résuciter ;-)

la loi est peut être illogique mais c'est la loi  ! Tu encourages ainsi  le non respect   c'est un pv au débarquement  du poisson qu'il faut mettre afin d’éviter cette pratique ainsi qu'une confiscation des filets, les pro. savent très bien se qu'ils repèrent au sondeur ,je ne souhaite à personne d' avoir un jour un contrôle des aff.mar avec des bars non maillés ....

...moi non plus ! ça coute cher , très cher  aujourd'hui d'avoir à faire avec eux !!!

Dans le cas de ce poissonnier faut lui poser la question..;lui signaler le cas écheant le souci , ...si quelqu'un téléphone aux fraudes...il sentira sa misére !!!! ils ne peuvent pas étre partout , suffit qu'ils tombent dessus

De la méme façon que les pros il n 'est pas question de leur dire " oui, mais ils étaient morts, je les ai gardés pour pas gaspiller "

A ce moment là si on l 'acceptait , tous les pros surferaient là dessus , ramasseraient tout , et diraient " mais oui, mais ils étaient pris dans le filet ! on allait pas jeter "


Au moins que ça nourrisse les autres poissons !

sur terre , on en jette tous les jours du poisson!!...hélas aussi !

A ce prix-là, c'est du bar d'élevage, c'est sûr. Il y a un problème d'étiquetage, mais ça ne va pas chercher loin.

Quant au poisson mort qu'on préfère consommer que rejeter, c'est aussi mon avis, une forme d'éthique qui dit que la seule motivation à la mort d'un animal est de le manger (ou qu'il m'emmerde, come les mouches, fourmis, rats souris et autres "ravageurs"). Mais il faut bien être conscient que c'est une infraction, avec le risque de se prendre un manche.
Aujourd'hui, en mer, j'ai été abordé par un bateau qui avait cette éthique : ils avaient un bar de trop, mort dans le vivier, et ils cherchaient à qui le donner.

Tout à fait d'accord avec toi grandmarcel.

Bin tu vois Marcel tu es de mon avis Zéro Rejet!!!et ce gouvernement maçonnique doit le faire appliquer!!!!En France des gens n'ont pas manger ;-(

grandmarcel a écrit:A ce prix-là, c'est du bar d'élevage, c'est sûr. Il y a un problème d'étiquetage, mais ça ne va pas chercher loin.

Quant au poisson mort qu'on préfère consommer que rejeter, c'est aussi mon avis, une forme d'éthique qui dit que la seule motivation à la mort d'un animal est de le manger (ou qu'il m'emmerde, come les mouches, fourmis, rats souris et autres "ravageurs"). Mais il faut bien être conscient que c'est une infraction, avec le risque de se prendre un manche.
Aujourd'hui, en mer, j'ai été abordé par un bateau qui avait cette éthique : ils avaient un bar de trop, mort dans le vivier, et ils cherchaient à qui le donner.

ou , conscient d’être en infraction il cherchait à s'en débarrasser rapidement !

dervinis a écrit:

grandmarcel a écrit:A ce prix-là, c'est du bar d'élevage, c'est sûr. Il y a un problème d'étiquetage, mais ça ne va pas chercher loin.

Quant au poisson mort qu'on préfère consommer que rejeter, c'est aussi mon avis, une forme d'éthique qui dit que la seule motivation à la mort d'un animal est de le manger (ou qu'il m'emmerde, come les mouches, fourmis, rats souris et autres "ravageurs"). Mais il faut bien être conscient que c'est une infraction, avec le risque de se prendre un manche.
Aujourd'hui, en mer, j'ai été abordé par un bateau qui avait cette éthique : ils avaient un bar de trop, mort dans le vivier, et ils cherchaient à qui le donner.

ou , conscient d’être en infraction il cherchait à s'en débarrasser rapidement !

Dans ce cas là, ils auraient pu le balancer à la flotte, tout simplement.
Il ne faut pas voir le mal partout!

Les pros savent ce qu'ils risquent en trichant. Ils n'y jouent que si ça vaut le coup. A ce prix-là ça ne vaut pas le coup : il faut avoir la filière capable d'écouler. Et dans ce cas le poisson serait plus cher. Ici, le bar était vendu en criée entre 20 et 22€ en juillet, et il n'y avait presque rien alors que les pros y étaient tout le temps. Donc ils vendent en direct à un prix supérieur.
Après, je ne dis pas que c'est impossible, mais bien improbable.

C'est d'ailleurs incroyable de voir comment le prix du bar a augmenté depuis les mesures de restriction : de 9€ à 15 l'hiver, et de pas de poisson à 25/30 l'été.

si c'est de l'élevage il faut l'indiquer....alors pas de taille mini...mais 20 cm il ne doit pas y avoir grand chose à manger ????

Si, ces petits poissons peuvent être cuits à la poêle. Je le fais parfois avec les dorades, et c'est bon. C'est ce qu'on appelle un poisson portion : un par personne, comme la truite.

grandmarcel a écrit:Si, ces petits poissons peuvent être cuits à la poêle. Je le fais parfois avec les dorades, et c'est bon. C'est ce qu'on appelle un poisson portion : un par personne, comme la truite.

oui mais cela n'a quand même pas le gout du sauvage ....pas pareil du tout

Non, pour y avoir goûté une fois où j'étais invité, je confirme : pas le même goût.

Mais rares sont les gens capables de faire la différence. Ils sont tellement habitués à manger du poisson pas frais qu'ils ne font plus la différence.

grandmarcel a écrit:Non, pour y avoir goûté une fois où j'étais invité, je confirme : pas le même goût.

Mais rares sont les gens capables de faire la différence. Ils sont tellement habitués à manger du poisson pas frais qu'ils ne font plus la différence.

+ 1

Vu à Casino Sarzeau hier des bars de 30 cm à peine à 3 Euros/Pièce....
Origine : élevage Grèce.
Ca doit être les mêmes.

BELZEBUTH a écrit:Vu à Casino Sarzeau hier des bars de 30 cm à peine à 3 Euros/Pièce....
Origine : élevage Grèce.
Ca doit être les mêmes.

oui Belzebuth, au Casino, au bar on peux boire des coups , mais pour 3€ t'a pas grand chose dans le verre .................

La guerre continue entre les ligneurs de la pointe Bretagne et les bolincheurs de la Scarpêche (Intermarché) qui multiplient les prises "accidentelles" de bar. Voir Ouest France d'aujourd'hui. Pitoyable!

lamentable et écoeurants !!!!

oui vu cela sur un autre forum....dégueulasse et dire que je fais mes course à intermarche ???,

les bolincheurs se plaignent de devoir relacher du bar vu les quotas(entendu du coté du Guilvinec