Re: Help partage cuisine!!

par piranha95 Lun 28 Sep - 13:19

Super tout ça... Wink

par cricri76 Lun 28 Sep - 19:50

Armeanete a écrit:Oh ta soupe au potimaron, je me jeterais dessus ... j 'adore ça !!!!...les champis derriére sympa aussi ! tu es pas chez toi ?

ben si...puisque tout est fait maison............ cheers

par chevropoulos Dim 11 Oct - 17:36

Armeanete a écrit:Je complète , tu mets ta farine , (froment tu mets blanche normale), tu mets ton oeuf , ton gros sel , , puis tu mêlesl'eau et le lait , tu fouettes , tu fais fondre ton beurre tu mets dedans
Les farines blé noir reagissant de façon différentes , vas y mollo , tu dois avoir une pate plus epaisse que des crêpes normales
Repos une heure , ta pate peut épaissir , tu verras!
Tu verses dans une poêle hyper chaude , sur crepiere 210 degrés mini !

au frais ou pas ?????????????????????????? affraid

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ps: j'avais pas d'eau , j'ai mis de la corona... lol!

par piranha95 Dim 11 Oct - 18:14

C'est meilleur pour le goût... Wink

par Armeanete Dim 11 Oct - 18:36

Alors pas au frais ta pâte , sauf l été s' il fait très chaud ...pour la corona tu me diras ce que ça a donné? A voir comme ça , belle pâte! tongue

Tres original ...la corona ....mais bon !! Comme toi ! lol!

par chevropoulos Dim 11 Oct - 19:40

Armeanete a écrit:Alors pas au frais ta pâte ,

J'ai fait le mauvais choix ... affraid

par Armeanete Dim 11 Oct - 20:09

pas grave , juste pas nécessaire .... Very Happy

par chevropoulos Dim 11 Oct - 20:13

La première , un bliniss !!
Dilution
La deuxième un pancake !!
Dilution
Là ça roule ... Very Happy

par Armeanete Dim 11 Oct - 20:22

bien !!! ça s 'améliore ...pour une premiére , drolement bien !!!!...

par chevropoulos Dim 11 Oct - 22:41

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Un délice !!!!!!!

Recette validée Very Happy

par Armeanete Lun 12 Oct - 8:37

Ma gni fi que ! ... cheers

bon le gout avec la bière? .

par piranha95 Lun 12 Oct - 8:43

Chapeau, en plus elles ont l'air bonnes... Et la bière? Wink

par dervinis Lun 12 Oct - 9:28

la bière est depuis longtemps utilisée dans les recettes, sa levure permet d'obtenir une pâte plus légère

par piranha95 Lun 12 Oct - 10:20

Oui, sauf que là...C'est de la Corona. Wink

par chevropoulos Lun 12 Oct - 10:39

On ne sent rien de particulier , le goût de galette peut-être ... jocolor

par piranha95 Lun 12 Oct - 10:50

C'est déjà bien. Wink

par Armeanete Lun 12 Oct - 11:59

oui !!! c 'est le but !!!! Very Happy

.....

par Armeanete Mar 13 Oct - 19:24

C e soir des coquilles de la baie de st brieuc, 4 euros le kilo ...c 'est le moment ..;bien fermées toutes en plus !!!
J 'ai fait ma recette préférée ...la plus simple et pour moi mettant en valeur le gout de la coquille
...avec DU BEURRE !!!!
J e leur ai fait ouvrir leur petit bec juste au four ; et hop ! reste plus qu'à nettoyer

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Après , j 'ai éminçés des poireaux que j 'ai fait cuire en sauteuse à feux moyen au beurre, salés et poivrés à la fin !

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Je fais cuire mes coquilles , dans le beurre, , elles ne doivent pas étre trop cuites , ni froides dedans , pas saisies trop vite ou elles deviennent caoutchouteuses, donc feu moyen , les faire dorer , ça prends 6, à 7 mn , j ajoute de la ciboulette du jardin et persil haché les trois derniéres minutes , et je sale et poivre à la fin

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