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Alors ? La galette ???

en panne d’essuie-glace , alors il a bouffé la raclette .....

Toujours le mot pour rire cricri.
La galette? un modèle dans le genre, y en a plus.....

Ben mince alors !! J'en ai même pas encore mangé cette année !!   !bravo !!

J'en suis à ma troisième et ce n'est pas fini.

Au secours, j'ai besoin d'une recette simple pour un rôti de veau.
Merci les copains.

Voilà ce que je te propose



Ingrédients pour 4 gourmands :

   1 rôti de veau de 800 g environ
   16 petites pommes de terre
   1 oignon
   500 ml d'eau mélangée à un cube de bouillon de boeuf
   Sel, poivre
   Persil

Préparation :

Préchauffer le four à 180 C°.

Faire dorer la viande (sur toutes ses faces) ainsi que l'oignon coupé en morceaux, dans une poële avec un peu de beurre mélangé à un peu d'huile.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et réserver.

Dans une cocotte allant au four, déposer le rôti et les oignons puis arrosez avec le mélange de bouillon de bœuf et eau. Saler et poivrer.

Couvrir et mettre au four pour 30 mn en arrosant régulièrement .

Pendant ce temps faire dorer les pommes de terre dans une poêle avec un peu d'huile.

Retourner le rôti et ajouter les pommes de terre autour, puis refermer la cocotte et laissez à nouveau cuire 30 mn.

Retourner à nouveau le rôti et les pommes de terre et laissez cuire à nouveau 10 à 15 mn (suivant la grosseur du rôti et des pommes de terre)

Sortir la cocotte du four et laisser reposer 10 mn avant d'ouvrir et couper la viande.

Simple et efficace, bon ap'.

Merci, je vais faire çà.

piranha95 a écrit:Au secours, j'ai besoin d'une recette simple pour un rôti de veau.
Merci les copains.

Bonjour .
Déjà : commencer par trouver un Veau , l'occire et ensuite le débiter !

Et puis faut bien choisir son veau !....regarder si la mère est pas trop loin, et choper le veau sous la mère ...c'est meilleur ! 

Nickel Roazhoner, merci pour la recette.

piranha95 a écrit:Nickel Roazhoner, merci pour la recette.

Comme la pub: "Parce qu'on le veau bien".

C'est çà.

y avait la recette de ma grand-mère: un beau rôti dans le quasi, une bonne quinzaine d'échalotes, du beurre... dans un faitout en fonte, faire revenir doucement le veau dans le beurre (genre 100gr au moins)... rajouter les échalotes en tournant la viande ('faut qu'elle dore bien sur toute la surface...) par dessus... quand tout est doré, rajouter un verre d'eau et laisser cuire presque une heure et demie en sauçant... pendant ce temps, préparer une bonne purée maison... c'est pas light, c'est sûr (beurre de la sauce + celui de la purée!...) mais c'est délicieux!!!...

faut parfois rajouter de l'eau... 'pas qu'ça use quoi!...

Ah je la connais cette recette , je la fais de temps en temps ....dans ma cocotte en fonte ..avec un bon roti de veau , super qualité ...à se mettre à genoux !!

vrai hein!?..., et si fondant dans l'échalote confite!...

Chou farci ce midi , j'aime bien l'hiver ! 
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tu es un choux ...dommage que ca me fasse gazer

Alors not'Cricri une astuce pour que tu ne gazes plus, toujours faire ébouillanter le chou avant préparation , et laisser bouillir 5mn , egoutter , jeter cette eau ...elle contient l élément qui provoque les gazs , c'est le cas pour tous les choux!
Tu seras étonné du résultat , après tu les cuisine normalement

C'est ce que je fais, un passage par l'eau bouillante et hop....

sinon le bicarbonate de soude, mais le chou a tendance à partir en purée.

Aujourd'hui, je m'attaque à un couscous, il y avait longtemps.

J'adore ça , comme c'est bon!!!

Oui, j'en ai pour jusqu'à la fin de la semaine...